L’estada s’allargarà fins a final de març
Un grup de 15 alumnes format per 7 noies i 8 nois del Culinary Institute of America de Nova York realitzaran una estada formativa a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). La formació ha començat aquesta setmana i s’allargarà fins a finals de març. Aquesta és la novena col·laboració que l’Escola de Restauració Santa Coloma estableix amb el centre americà. La iniciativa s’emmarca dins del projecte Torribera Mediterranean Center per fomentar la dieta mediterrània, la salut i la innovació culinària.