La Ginesta i l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) acolliran l’exposició sobre els principis i les pràctiques de l’economia social i solidària, una activitat que forma part de les accions divulgadores que organitza l’Ateneu Cooperatiu del Barcelonès Nord. A la Ginesta, la mostra es podrà visitar fins al 29 de març. A partir de l’1 d’abril i fins al 10, l’exposició es podrà veure a l’ERESC.

El període d’inscripció per als cursos de formació ocupacional de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC) ja està obert. Sommelieria, Cuina, Serveis de restaurant i Serveis de bar i cafeteria són les especialitats que s’ofereixen aquest any. Els cursos formen part de l’Acord marc, un projecte que té com a objectiu afavorir la inserció laboral de persones en atur, mitjançant la millora de la seva ocupabilitat.

L’Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet posa en marxa la segona edició del pla de dinamització del sector de la restauració i l’hostaleria, que enguany s’estén a tota la ciutat. Un  total de 580 negocis, entre bars, restaurants, cafeteries i granges, especialment dels barris del Fondo i de Singuerlín, es poden beneficiar d’aquest programa integral que contempla assessorament, formació i un paquet d’ajuts econòmics per millorar la imatge i la competitivitat dels establiments. S’hi destinaran 298.715€.

Tot a punt perquè aquest dimecres 16 de gener arrenqui el nou curs de tast de vi a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). El curs  està adreçat a persones aficionades i també a professionals de la restauració i té una durada de 20 hores (10 sessions de 2 hores per sessió). El taller s’allargarà fins al 20 de març i està impartit per Joan Lluis Gómez, sommelier del restaurant Sant Pau.

L’edifici Canigó de l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) acollirà aquest dimarts 15 de gener (17 hores) la cloenda de la primera edició del pla de dinamització del sector de la restauració de la zona centre de la ciutat. L’acte serà presidit per l’alcaldessa Núria Parlon, que lliurarà els diplomes acreditatius als restauradors i restauradores participants. Després del lliurament, hi haurà un petit refrigeri per compartir experiències.

El procés de plantació a l’hivernacle de la Vinya d’en Sabater ja ha començat. Fa unes setmanes que els i les alumnes de la Casa d’Oficis treballen per adequar i plantar les primeres hortalisses i verdures en aquest nou equipament de 1.000 metres quadrats i situat al recinte de Torribera.

La Mar Serra i en Marc Guallar estan a punt de fer les maletes. Tots dos, alumnes de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC), marxen a Roma per realitzar una estada de pràctiques en dos establiments de restauració de la capital italiana. La iniciativa s’emmarca al programa Erasmus + que ofereix persones de totes les edats la possibilitat de desenvolupar i compartir coneixements en diversos països de la UE.

L’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC) programa aquest curs tres monogràfics adreçats a professionals de la cuina. Tapes, postres de restaurants i arrossos són les propostes d’aquestes sessions, que es realitzaran l’edifici Canigó. Les sessions s’impartiran els dimecres en el horari de 17:30 a 19:30 durant els mesos de novembre, desembre, febrer i maig.

El 80% dels i les alumnes que han realitzat el curs de sommelieria que imparteix l’empresa municipal Grameimpuls des del 2013 han trobat feina després de la formació. El curs de sommelieria, adreçat a persones en situació d’atur, ha donat uns índex d’inserció laboral molt elevats. L’any passat, per exemple, gairebé 9 de cada 10 alumnes d’aquest curs, que es realitza a l’edifici Canigó de l’Escola de Restauració de Santa Coloma (ERESC), va trobar feina.