actualitat
-
17/06/2025
Un fricandó de coliflor amb premi
L’alumnat de la Casa d’Oficis rep una masterclass de cuina creativa per haver guanyat un certamen de gastronomia sostenibleMai abans un fricandó els havia fet guanyar un premi ple de coneixement i inspiració. L’alumnat de la Casa d’Oficis -i d’altres cursos de l’Escola de Restauració Santa Coloma- ha gaudit d’una masterclass de cuina creativa a la Fundació Alícia. És el premi per haver guanyat la Hackató de Gastronomia Sostenible, celebrada a l’abril i en què van participar 16 escoles d’hostaleria de Catalunya, entre elles, la nostra Escola de Restauració. El repte consistia en crear un plat d’aprofitament basat en la cuina catalana i el grup de Santa Coloma va sorprendre amb un fricandó de coliflor.
+Etiquetes: casa oficis , escola de restauració , Grameimpuls , gramenet , Hackató de Gastronomia Sostenible , premi , santa coloma
