Menús per al Nadal, aprofitant que s’apropen unes dates bens especials. Aquest serà el leitmotiv del proper taller de ‘Passió per la cuina’. L’activitat es desenvoluparà en dues sessions, el 10 i l’11 de desembre, en horari habitual (de 17:30 a 20 hores, a l’Escola de Restauració). El taller té un preu de 50 euros. Les persones interessades poden fer la inscripció al web de l’ERESC (www.grameimpuls.cat/eresc) o bé a l’app per a mòbils de Grameimpuls.

Les persones que s’inscriguin al proper taller de ‘Passió per la cuina’ podran aprendre a fer el Saint Honoré, el pastís patró dels forners. El monogràfic està programat per al 27 de novembre de 17:30 a 20 hores a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). El taller té un preu de 25 euros. Inscripcions al web de l’escola (www.grameimpuls.cat/eresc) o bé de l’app per a mòbils de Grameimpuls.

Els sectors de la restauració, serveis a la comunitat i les persones i gestió administrativa concentren el 52% de les ofertes publicades durant el primer semestre de l’any a nostra borsa de treball. En aquests sis primers mesos, s’han publicat 648 ofertes, procedents de 118 empreses diferents.

Un grup d’onze alumnes del Culinary Institute of America de Nova York realitzen des de fa uns dies una estada de pràctiques a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). La iniciativa, que és el quart any que es porta a terme, s’emmarca dins de les activitats del projecte Torribera Mediterranean Center (TMC) per fomentar la dieta mediterrània, la salut i la innovació culinària.

Els grups de Cuina, Sommelieria, Direcció en Restauració i FPO Dual polivalent han participat en una sessió pràctica per conèixer i comparar els tipus d’olis existents al mercat. L’activitat, organitzada per la DO Siurana, és complementària a les sessions teòriques que s’imparteixen en els diferents cursos de formació de l’Escola de Restauració. Durant el taller, les persones assistents han pogut aprofundir en el tast de les diferents varietats i aprendre, així, a diferenciar els olis, determinar-se els seus atributs i valorar l’oli d’oliva verge extra del territori a través d’un expert.

Punt i final per al casal Cuina’t l’estiu, que s’ha impartit a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). Durant quatre setmanes, infants i joves d’entre 8 i 13 anys han après a elaborar plats senzills i saludables, alhora que han gaudit d’activitats de lleure, com ara sortides a la piscina. Enguany, el casal ha estat dedicat a l’esport i l’alimentació saludable.

Tres cursos de formació ocupacional de diverses especialitats s’inicien aquest mes de febrer: Muntatge i manteniment d’instal·lacions frigorífiques (10 de febrer); Cuina (26 de febrer) i Direcció en restauració (28 de febrer). Les persones interessades poden fer la inscripció al nostre web (www.grameimpuls.cat) o bé al web de l’Escola de Restauració, en el cas dels cursos de l’àmbit de l’hostaleria.

Últimes places per als cursos amb certificat de professionalitat de Cuina i de Direcció de restaurant. L’inici de les formacions està prevista per al 5 i el 14 de febrer, respectivament. Les persones interessades ja poden fer la inscripció al web de l’Escola de Restauració (www.grameimpuls.cat/eresc), l’app o bé clicant aquí.

L’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) programarà per aquest curs que comença, 2023-2024, quatre monogràfics adreçats a professionals. Els tallers tenen una durada d’entre 2 i 3 sessions i estaran dedicats a les tapes, la fotografia gastronòmica, la cuina saludable i la gestió del negoci. Les inscripcions s’han de fer a través de la pàgina web de l’escola, www.grameimpuls.cat/eresc.

Els ceviches són els protagonistes del proper taller de «Passió per la cuina», que tindrà lloc el 25 de maig (de 17.30 a 19.30 h) a l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC). El preu del taller és de 20 euros. Les persones interessades a participar-hi hauran de fer la inscripció a través de la pàgina web de l’escola: www.grameimpuls.cat/eresc/. Més informació al 93 466 57 84.